深度调查|在鲜切花这个极其“内卷”的行业，牡丹区的芍药为何一枝独秀？

4月下旬，气温骤降。菏泽市牡丹区李村镇张闫楼村，菏泽誉文花木种植有限公司总经理闫春河清点完冷库里刚刚采摘的芍药花，一路小跑来到种植园查看鲜切花采摘情况。“芍药花期短，过几天又要下雨，抢‘花时’等不得、慢不得。”闫春河说。过去，芍药在花卉市场并不显眼，更多发挥着药用价值。如今，随着鲜切花市场兴起，当地芍药逐渐成为花市“新宠”。这其中，牡丹区芍药占据“半壁江山”。

位于菏泽市牡丹区李村镇张闫楼村的菏泽誉文花木种植有限公司芍药种植基地。

作为全国栽培面积最大、品种最多的芍药鲜切花生产基地，牡丹区芍药鲜切花品种最全，拥有国内传统品种约460个、进口品种约170个，备受消费者青睐。“牡丹区的芍药鲜切花已经出口到20多个国家，成为中国花卉市场的一张亮丽名片。在今年菏泽国际牡丹文化旅游节上，有很多欧洲和南美洲的客户前来考察订货。”菏泽市牡丹芍药切花协会会长周长玉表示，继菏泽牡丹花之后，牡丹区芍药鲜切花经济将成为再次引领菏泽花卉经济的新引擎。

闫春河的爱人徐培芝跟记者展示刚采摘的芍药鲜切花。

从“吸睛”到“吸金”，从种到卖再到用，越来越“红”的牡丹区芍药，若要持续实现高质量发展，还要突破哪些瓶颈?近日，记者进行了走访调查。种花优势：土壤和生态环境适宜问题：种植成本高，群众不敢盲目入市从李村镇政府驻地出发往北走，五公里外的张闫楼村靠着黄河岸边，路两侧的田里是五颜六色的芍药花，这里便是闫春河的芍药种植基地。“我这个园区占地200多亩，种植了30多个芍药品种，全部都是国外进口的，包括欧文斯上校、皇家假日、红色魅力、巴林顿的月等品种，其中单价最便宜的品种叫莎拉，平均一支4元。”闫春河告诉记者，繁花盛开的背后，与牡丹区地理位置有着密不可分的关系。

在牡丹区都司镇的盛世芍花芍药鲜切花冷藏车间，工人在整理鲜切花。

牡丹区种植芍药有1000多年历史，地处黄河流域。“沙壤地适宜种植芍药，这里水源充足，光照条件好，全年日均最高气温 20℃，为芍药的生长创造了得天独厚的条件。”闫春河说。“经过近三十多年的发展，牡丹区芍药鲜切花八大色系、十三个花型都齐全了。”闫春河介绍，“芍药品种有几百个，但并不是每种芍药都适合鲜切花。用于切花的芍药，一般要求花朵直径在15厘米以上、花瓣层次感强、花枝较长，适宜运输、冷藏，插在水里易于开放。”与从国外进口芍药鲜切花相比，地理优势让牡丹区芍药鲜切花因枝繁叶茂、花朵硕大、色艳形美，被外地客商称为“山东大芍药”。采访中记者发现，芍药种植前期投入成本大，导致不少想要投身其中的农民望而却步。

在牡丹区黄堽镇，村民在采切芍药鲜切花。

“以最便宜的进口品种莎拉为例，今年一株种苗就要11元，一亩地需种植2500株种苗，光苗的成本就要27500元，如果加上人工成本一亩地第一年的成本就要35000元左右。”闫春河说，2018年，他一次性投入60万元种植芍药，仅发展了15亩地，“而且两年以后才能真正见到效益。”记者了解到，为更好地推动芍药种植，牡丹区实行以点带面的举措，形成了盛世芍花芍药园、九州芍药园、花乡芍药园等10余处芍药种植基地。“去年，全区销售芍药鲜切花6000余万枝，预计今年销量达一亿枝，占到全国总量的65%左右，产值3亿余元。”牡丹区人民政府副区长郑巧玲表示，下一步将继续做好产业规划，进一步扩大芍药优质品种种植面积。卖花优势：五一上市，价格优势明显问题：花期时间短、品种研发能力弱谷雨过后，在牡丹区，或成方连片或犄角旮旯，马路边、树丛中、麦田旁，到处都可以看到芍药的绰约风姿和人们加工芍药鲜切花的热闹场景。在山东盛世芍花智慧农业有限公司，记者看到，工人们将一枝芍药从植株上切下，一般保留40—60公分的枝条，这样方便制作花篮、花束、花环。切下芍药只是制作鲜切花的第一步，随后还要进行分拣、清洗、包装、冷藏、运输等多个环节，环环相扣。“目前总体来看，花商的收购价平均的在3元/枝左右，昆明花市的批发均价在5元左右，今年牡丹区芍药鲜切花数量达历史最高。”山东盛世芍花智慧农业有限公司负责人赵文双说，就芍药鲜切花产业而言，牡丹区芍药鲜切花的优势在于花期上市的时间节点上。

在牡丹区都司镇的盛世芍花芍药鲜切花冷藏车间，工人在整理鲜切花。

“芍药鲜切花整个采摘期有20天至1个月，国内最早上市的是中江芍药鲜切花，他们是二月底上市，紧接着‘五一’前后就是我们牡丹区的精品芍药鲜切花上市，欧洲的芍药花出花期在6月份，所以我们能维持不错的市场行情。”赵文双说，按照亩产10000枝计算，A级以上的进口芍药鲜切花品种批发价7元/枝左右，就可带来70000元/亩的毛收入。“利用好‘天然时间差’，牡丹区芍药鲜切花产品出口到荷兰、俄罗斯、日本、美国等多个国家。”赵文双说，在出口的芍药鲜切花中，国外的芍药品种占到70%左右，价格上来说也相差挺大。不同于很多鲜花，芍药是一年一季。今年春节期间，利用温室大棚种植的反季节催花芍药鲜切花首次大量供应市场，产品供不应求，成为牡丹区花卉产业新的增长点。为此，牡丹区积极根据市场变化，鼓励引导花农采取大棚增温、地膜覆盖等措施，拉长芍药鲜切花的供应时间，在价格上更具有竞争优势。同时积极与中国农业大学高俊平团队进行合作，进一步完善了芍药鲜切花采切标准和新品种研发。

花农变身网络主播推销芍药鲜切花。

同时，引进全球领先、亚洲交易规模最大的专业花卉拍卖市场——昆明国际花卉拍卖交易中心有限公司，助力芍药鲜切花品牌提升。“昆明国际花卉拍卖交易中心有限公司的到来，给广大牡丹、芍药鲜切花生产者带来无穷的发展动力，通过双方的交流合作，我相信菏泽牡丹芍药的切花生产技术将再上一个新的台阶。”菏泽市牡丹发展服务中心主任陶福占说。用花优势：越来越多的电商企业被吸引来问题：成花利用率低、深加工产品少“芍药被人们称作5月花神，而我们是5月‘花奴’，太忙了。”菏泽百艺牡丹园艺有限公司总经理郝海雷笑着说。虽然累，但眼看着每天供给盒马鲜生的芍药数量和品种不断刷新纪录，郝海雷的心里又无比开心。高峰时期，产地加工中心一天出货超15万支，六七十个农民在里面帮忙。这是郝海雷与盒马鲜生合作的第四个年头。就在去年，根据盒马的鲜花销售情况和下一年的规划，郝海雷在他的基地增加了150亩试验田，试种了蚀刻鲑鱼、典雅香槟等近百种从世界各地引进的前沿新品种，“有了盒马，基本款芍药不愁出路，新品种也敢大胆尝试了”。

村民在菏泽市牡丹区黄堽镇的一处车间整理包装好的芍药鲜切花。

除了合作基地外，盒马生鲜还在牡丹区包下了600亩地，种植芍药鲜切花以供自用。不仅仅盒马鲜生，越来越多的电商企业被吸引，来到这里，山姆超市，大润发等20余家国内知名电商企业在牡丹区或建立基地或寻求当地企业合作。过去，牡丹区农民种植芍药主要为了它的“根”，作为中药材出售。大概10年前，随着市场需求变化和产业融合发展，成片的芍药花成为牡丹区以农促旅的一道“美丽风景”，其鲜切花逐步走进消费者视野。因花闻名，当地正形成一三产业互动、产村相融、农旅融合的经济发展格局。芍药产业实现从“根”到“花”的产业拓展，但还远远不够。

菏泽誉文花木种植有限公司芍药种植基地花农正在给芍药进行分类。

记者在走访中发现，除了常见的牡丹深加工产品及部分芍药中药成品外，与之相关的其他产品种类稀少。白芍能否像菏泽牡丹那样“一花多用”，开发出更多的附加产品呢?牡丹区副区长郑巧玲表示，下一步，牡丹区将围绕芍药全产业链，增加资金、技术等要素投入，继续深入开展芍药的精深加工研究，力争在茶、酒、中药药剂上拓展应用范围，将牡丹“一枝独秀”发展为牡丹和芍药“双花齐放”。

【大众报业·农村大众记者 张超 通讯员 郜玉华 林志刚】