去清苦、延保鲜，菏泽牡丹籽油实现颠覆突破

在今年刚刚结束的“花开盛世”2021中国牡丹之都（菏泽）“金牡丹奖”系列评选活动中，科技创新奖是该奖的一个重要奖项，6月16日，牡丹晚报全媒体记者来到获此奖项的菏泽市康普生物科技有限公司，一探其一年以来在科技创新方面所取得的成绩。

“一年来，我们主攻了牡丹籽油的两大难题，一是口感二是保鲜，并取得了成功。” 菏泽市康普生物科技有限公司总经理王连岗介绍道，“口感方面，牡丹籽油食用一直存在着口味清苦的难题，虽然经过前几年不断加大提纯，使其口感得到优化，但仍不能取得消费大众的完美接受。同时，牡丹籽油还存在着易氧化的问题，不管是食用开瓶后的保质期，还是加入化妆品后的有效成分保质，这也是制约着牡丹籽油产业延伸的重要一个因素。”

为解决这两个难题，康普生物利用自己的高科牡丹应用研究所，投入大量人力、财力，研究究竟是牡丹籽油里的哪种成分导致口味清苦和易氧化。

“经过我们的科研人员的不断试验，发现牡丹籽油中的饱和酸、大分子杂质、氧化物是导致这两个难题的主因，为此，我们吸取众家之长，引入日本技术和德国设备，将这三种物质分离出来后，果真达到了大家所预想的结果，不管是口感还是抗氧化性，经过科技颠覆，均实现了突破性进展。”

王连岗表示：“这款不管是直接食用还是添加入化妆品中的精致纯净牡丹籽油，预计将于8月底正式上市。”据了解，该公司目前生产研发的牡丹籽油、牡丹茶、牡丹日化品三大系列，共有40多款产品。其自成立之初，就以打造高端牡丹产品、推动菏泽牡丹产业健康发展为己任，注重科技研发，使菏泽牡丹产品科技创新能力世界领先。

“公司成立之前，我们于2006年先成立菏泽市高科牡丹应用研究所，从事牡丹籽油的研究开发。在此基础上，2012年成立了康普生物科技有限公司。”王连岗说，科技创新不停步，公司将2021年作为质量提升年，目前正在升级高科牡丹应用研究所，建立高科牡丹应用研究院，汇集更多科技资源，为牡丹产业发展提供强大的科技支撑。

本文来源：牡丹晚报